本报赴上海特派记者 赵觉珵 丁雅栀 张颖颖
编者的话：“总计国度的东说念主都对食物很感兴味，看到好意思食就更生，丹麦东说念主和中国东说念主也不例外。”进博会的“常客”、中国丹麦商会世界创举会长李曦萌告诉《环球时报》记者，往届进博会上，食物及农居品展区琳琅满目的居品总蛊卦着无数不雅众立足。
图片讲解1：塞尔维亚展台厨师制作面包。
图片讲解2：斯里兰卡展商展示零食居品。
图片讲解3：佳沃猫山王榴梿（赵觉珵 摄）
图片讲解4：进博会上展出的好意思国果干（李 昊摄）
走进本届进博会的食物及农居品展区，吵杂的东说念主气和食物香气互相会通，来孤高众各地的新奇好意思食紧紧收拢参展者的味蕾。据悉，本年食物及农居品展区云集上百个国度和地区的上千家食物企业，包括大家四大粮商、四大蔬菜种业企业等，络续缔造“乳成品专区”“农居品专区”“农作物种业专区”，全方向知足中国虚耗者的“舌尖需求”。
中国大市集蛊卦力统统
若是要在食物及农居品展区内选出一种“最蛊卦东说念主”的食物，那一定是有着私有风姿的榴梿偏激成品。中国事大家最大的榴梿入口国和虚耗国，庞大且增长赶紧的市集让越来越多的东南亚企业将不同品种的榴梿带到进博会的展台。
本年8月，马来西亚鲜果猫山王榴梿在中马建交50周年之际初次干涉中国市集，它也成为本届进博会上公认的“明星居品”之一。5日，马来西亚总理安瓦尔在进博会展馆内巡馆时，也到榴梿企业的展台前计划情况。
马来西亚榴梿厂商总会财务哄骗陈书义告诉《环球时报》记者，这次以总会的口头初次参展，恰是因为看到中马之间的榴梿贸易出现了紧迫进展。陈书义自大，从8月底至9月底，短短一个月时辰，马来西亚的鲜果猫山王榴梿对华出口量就达到500吨。不同于其他榴梿品种，马来西亚猫山王榴梿在完全熟练后当然掉落，为保证最好的熟练度和风姿，其一皆以空运的方式发往中国。
频年来，中国榴梿虚耗增速迅猛。数据自大，2023年，中国鲜榴梿入口量达到142.6万吨，同比增长73%；鲜榴梿入口额达到67亿好意思元，同比增长66%，一语气数年景为入口额第一的生果品类。
不仅是榴梿，来自世界各地的生果都被展商们带到了进博会。一语气七年参展的鑫荣懋集团先后展出了秘鲁沙漠蓝莓、智利车厘子、泰国椰青等居品，这些生果已成为国内市集的“热点款”。鑫荣懋市集总监赵青春告诉《环球时报》记者，以进博会为代表的绽放分享机遇越来越多，这让大家市集干系变得愈加风雅，虚耗者一年四季都能享受到来自不同国度和地区的崭新当季生果，大家的“果盘”丰富了中国东说念主的餐桌。
关于海鲜爱好者而言，本届进博会亦然一个买妻耻樵和大饱口福的契机。初次参展的挪威陆基大欧好意思鲑繁衍企业诺帝克水产将活鱼带到了展台。诺帝克水产中国子公司总司理童安睿向《环球时报》记者先容称，该公司选用新式轮回水繁衍系统，在宁波象山打造了陆基大欧好意思鲑繁衍场。中邦原土孕育的首批大欧好意思鲑还是于本年4月上市。童安睿说，在繁衍场三期名目建成后，测度产能可达2万吨。
为了推介本国海居品，挪威渔业和海洋政策部长玛丽安·西佛森·奈斯6日现身挪威国度馆，用本国的海居品包起了饺子。“关于海产行业和海洋产业来说，中国都是挪威最紧迫的贸易伙伴之一。”奈斯在现场暗示，“海产行业是挪威最紧迫的原土出口产业，咱们但愿为中国市集提供健康且可捏续的海居品……但愿挪威的海居品翌日在中国市集能捏续增长。”
中国当今是挪威海居品的第二大市集，仅次于欧盟。甘休2024年9月，挪威对中国的海产出口额为66亿挪威克朗，出口量达12.6万吨，同比增长16%。
“大家南边”居品愈加受到关注
本年9月，中国晓喻决定给以包括33个非洲国度在内的总计同中国建交的最不发扬国度100%税目居品零关税待遇，这为非洲居品干涉中国创造了新机遇。同期，本届进博会也为37个最不发扬国度提供了120多个展位。关于这些国度而言，农居品是它们对华出口的主要品类。
在第六届进博会首秀的贝宁菠萝堪称“非洲甜面包”，它外形细长，果肉呈白色，熟练时果皮仍呈现绿色，因其浓郁的甜味而成为这个西非国度的代表性生果。本年进博会上，贝宁菠萝络续亮相，但形态却发生了变化。
在本年贝宁国度馆的展台上，菠萝干、菠萝汁、菠萝酒成为被主要推介的居品。“是中国东说念主选拔了贝宁菠萝，他们对贝宁菠萝私有的口感和风姿给以了高度评价。”贝宁参展代表尤金妮·阿纳斯塔西对《环球时报》记者暗示，这次推出更多元化的贝宁菠萝居品，但愿更多中国东说念主能体验到它的适口。
在总计非洲国度的展馆中，坦桑尼亚显得卓尔不群——一台绿色的东方红火车头模子被摆放在展馆中央，让不雅众骤然回忆起坦赞铁路以偏激代表的中坦深厚友谊。展馆内，展商代表洛兰·马勒马正在向客商展示当地的腰果，她的关怀和至意也蛊卦了许多东说念主向前督察。
这是马勒马第一次来到中国。“我相称忻悦看到客户群体遏抑扩大，也期待与中国市集设立风雅的交易干系。”她暗示，“进博会集聚了来自世界各地的不同企业，这不仅为坦桑尼亚提供了与中国作念生意的契机，也让咱们粗略战斗到其他国度的商机。”
不啻是最不发扬国度，“大家南边”在进博会展示的食物与农居品也受到越来越多的关注，领有无穷后劲的中国市集对它们而言意旨超卓。
叙利亚橄榄油制造商“近东橄榄居品”的总司理奥马尔·阿迪时隔4年再次来到进博会现场，他向《环球时报》记者先容称，其公司的橄榄油早在2006年就开动向中国出口，但一度由于叙利亚国内的战火中断。
“我但愿再次找到配结伙伴，重建也曾失去的干系。”奥马尔说，中国的橄榄油虚耗量日益增多，而叙利亚的橄榄油不仅质料好，况兼性价比更高，“咱们果真很看好中国市集。”
在本届进博会的巴西国度馆展区，巴西产区的特色咖啡豆被摆在显眼的位置。2022年到2023年，巴西对华咖啡豆出口同比增长逾越250%，中国咖啡品牌瑞幸是巴西在中国最大的咖啡豆采购配结伙伴。
巴西驻上海总领事奥古斯托罗致《环球时报》记者采访时说，巴西是世界最大的咖啡豆坐褥国和出口国之一，在相称长的时辰里，咖啡都是巴西紧迫的出口居品。“中国还是是主要的咖啡虚耗国，有着巨大的市集，瑞幸这么的企业即是告成的案例。”奥古斯托说，“瑞幸不仅购买巴西咖啡豆，还匡助咱们建筑品牌、传播巴西的咖啡文化。”
本年是中国与巴西建交50周年。奥古斯托觉得，瞻望下一个50年，咖啡必将是两国告成配合故事中的紧迫部分。
为中国市集“量身盘算”
有着14亿多东说念主口、遏抑扩打绽放的中国事不行错过的机遇。为了获取中国虚耗者的喜爱，参展商们不仅需要“求新”，也要“求变”，为中国市集量身打造居品成为一个紧迫方式。
百事公司亚太区及大中华区首席集团事务官石家皆暗示，中国市集一直是百事的计谋市集。中国市集兼具多元化与丰富性，皆集多国市集的特征，既有新兴市集的特色，又有熟练市集的特色。关于国外品牌而言，这里充满机遇与挑战。
这次参展，百事展出的乐事中原形势轨则罐薯片将中国各地的好意思景与风情印制于罐身，包括以山西平遥古市楼外不雅为盘算灵感的山西形势轨则罐、将陕西西安璀璨性古建筑钟楼看成主要盘算元素的陕西形势轨则罐等，将企业居品转变与中国文化相联合。
一些中小企业也在为了更好干涉中国市集改进我方的居品。2019年景立的新加坡初创食物企业“The Kettle Gourmet”，主打居品是各样零食，这是其初次来到进博会。该公司考究东说念主曾子维告诉《环球时报》记者，他们的零食有好多具有新加坡特色的口味，举例辣椒螃蟹。但推敲到中国市集的喜好，公司准备研发麻辣味等定制化的新址品。另一家新加坡企业味香园食物公司的考究东说念主吕应杰也暗示，为了迎合中国的虚耗趋势，他们这次带来了松茸酱油、羊肚菌酱油，以及适用于肠粉、炒粉和煲仔饭的特色豉油居品。
斯里兰卡的锡兰红茶十分有名，此前一样以茶包、茶粉的花样出口中国。在这次斯里兰卡企业的展台上，《环球时报》记者看到了多款使用中国制茶开荒和工艺的锡兰红茶，致使现场的斯里兰卡茶企职工，也用中国的方式为交游不雅众冲泡该国的红茶。
在进博会技艺，法国食物集团Savencia邀请法国米其林甜品主厨在现场制作多款联合中法“食尚”的甜点与面包，并通过现场直播，为公众及行业东说念主士带来居品演示及现场品鉴，加深中国虚耗者对烘焙西点艺术的了解和喜爱。中法好意思食文化联合传播大使戴广坦也现身展台，分享他看成法籍东说念主士与中国好意思食的不明之缘，围绕中法好意思食文化联合转变进行了现场换取。
这是Savencia第六次参加进博会。其旗下子公司西诺迪斯总司理范昊德暗示：“关于Savencia而言，中国国外入口展览会具有紧迫意旨。一语气多年参与进博会，体现了Savencia对在华业务的闪耀及信心。在中国、为中国，西诺迪斯看成Savencia的子公司，是不息Savencia优质居品干涉中国市集的紧迫渠说念。咱们在中国设立了研发中心，以转变和土产货化为重心策略，开发安妥中国虚耗者需求的应用、食谱，来知足中国厨师的需求。翌日，咱们将捏续深切对原土市集的洞悉，知足中国市集的定制化需求，为行业提供更安妥原土虚耗趋势的优质居品及功绩。”